Bolo de Chocolate Decorado

E, como no passado sábado, o marido fez anos e os filhos não deixam passar aniversários sem bolo, aqui a mamã fez este bolo que dizem que é o melhor bolo de chocolate do mundo para decorar e o transformar num computador. Depois fiz uma bolacha com esta receita para fazer a parte de cima do computador, mas cresceu mais do que o previsto, e ficou pesado com a pasta de marshmallows e não se aguentou muito tempo...
Se é o melhor bolo de chocolate do mundo não sou a melhor pessoa para dizer pois não aprecio chocolate, mas a chocoólatra lá de casa, a filha, gostou.
Eu dupliquei a receita e cortei no açúcar (usei 3 chávenas em vez de 4). A receita abaixo não está duplicada.
O bolo ficou um pouco molhado por dentro.
Bolo de chocolate coberto com pasta de açúcar e bolacha de gengibre coberta com Pasta de Marshmallow.


Bolo de Chocolate Decorado

Ingredientes:

2 chávenas de farinha

2 chávenas de açúcar

Uma pitada de sal

1 colher de chá de fermento

150 gr de manteiga

4 colheres de sopa de cacau

1 cháv. de água a ferver

1 iogurte natural (125 gr)

2 ovos batidos

1 colher de chá de extracto de baunilha

Cobertura (não fiz)

120 gr de manteiga

4 colheres de sopa de cacau

6 colheres de sopa de leite

1 colher de chá de extracto de baunilha

1 cháv. de açúcar em pó

Peparação:

Aquecer o forno a 180 C.

Colocar a farinha, o açúcar, o sal e o fermento numa tijela e reservar.

Num caçarola derreter a manteiga e juntar o cacau mexendo até dissolver. Juntar a água quente e deixar a mistura ferver durante 30 segundos. 

Retirar do lume e deitar sobre os ingredientes secos mexendo bem.

Numa tijela pequena misturar o iogurte, os ovos e o extracto de baunilha. 

Verter sobre a mistura de chocolate e mexer até os ingredientes estarem combinados (não é preciso usar a batedeira eléctrica).

Colocar numa forma rectangular untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno cerca de 20 minutos ou até um palito sair limpo.

NOTA: Não fiz a cobertura

Para a cobertura derreter numa caçarola a manteiga e juntar o cacau mexendo até se dissolver. Retirar do lume e juntar o leite, a baunilha e o açúcar em pó mexendo bem.

Deitar a cobertura sobre o bolo ainda quente e cortar em quadrados.   

Entretanto fiz  esta receita e dei-lhe o formato do ecrã do computador.

Para que se aguentasse melhor decidi colocar 2 pauzinhos na masssa.

 Levei ao forno durante 10 minutos e o resultado foi este:

 Depois cobri o bolo de chocolate com Nutella e com a pasta de açúcar e fiz o teclado do computador.

Fiz a Pasta de Marshmallow e com ela cobri a bolacha (o "ecrã").

Escrevi "Happy Birthday José" e "colei" o ecrã à parte do teclado com royal icing (receita da Witon) e deixei secar.