Batatas salteadas com alho francês

Um acompanhamento diferente que eu descobri junto com a receita do Polvo Estufado em vinho tinto acompanhado de batatas salteadas no site do Gastronomias e que separei porque dá para acompanhar outros peixes e carnes.

Batatas salteadas com alho francês

Ingredientes:
400 g de batatas
1 Alho francês
Sal e pimenta
Tomilho
Farinha Maizena

Confecção:
Coza as batatas com a pele, descasque-as e depois de frias corte-as em quartos de lua.
Junte rodelas de alho francês, leve tudo ao lume com azeite.
Tempere com sal, pimenta e tomilho.