Peitos de frango recheados no forno

Sem saber o que fazer para variar um pouco as receitas de peito de frango, muito prático mas com pouco sabor e com pouca apreciação pelos filhos (e pelo marido...) resolvi fazer esta receita de Peitos de frango recheados no forno da simpática Romy.
Como tinha folhas de sálvia fresca resolvi utilizá-las para dar um “gostinho diferente” a este prato.
Ficou bom e também é para repetir!!!!

Peitos de frango recheados no forno
Ingredientes para 4 pessoas:
4 peitos de frango
4 fatias de queijo a gosto (usei mozzarella fresco, mas pode usar qualquer um)
4 fatias de fiambre
1 ovo
pão ralado q.b.
Sálvia fresca
Manteiga q.b.
Preparação:
Abrir os peitos do frango até meio, não cortar completamente.
Temperar com sal e pimenta.
Recheá-los com fiambre, queijo e uma folha de sálvia.
Fechar e passar por ovo e pão ralado.
Coloque numa assadeira untada com manteiga.
Por cima dos peitos colocar pedacinhos de manteiga.
Levar ao forno a 200ºC por 30 minutos ou até dourar.