Tarte de leite

Já há algum tempo que queria experimentar fazer a Tarte de Pastel de Nata.
Vi várias receitas da mesma em blogs como o 2nd chance, Receitas da Tia Gio e Receitas da Ana e em muitos outros blogs pois quase toda a gente já fez esta tarte.

Devo dizer que esta tarte me decepcionou um pouco, pois esperava o sabor do nosso pastel de nata, do qual tenho tantas saudades e achei que a tarte sabia demasiado a leite, principalmente para alguém como eu e o marido que não somos apreciadores. Os únicos dois apreciadores de leite: o filho e a filha, não comem a tarte, aliás normalmente nem experimentam bolos pois não são gulosos :)
Devo dizer que os meus colegas de trabalho, as "cobaias de serviço" adoraram a tarte e disseram que estava muito boa.

Vi depois nos outros blogs que o recheio vai ao lume antes de ser despejado na tarte mas nesta do blog 2nd chance não mencionava e penso que poderá ter feito toda a diferença. Tenho de experimentar as outras que vão ao lume...

Tarte de Leite

Ingredientes:
Base:
1 embalagem de massa pré preparada (a receita dizia folhada mas só havia quebrada e foi a que usei)

Recheio:
6 colheres de sopa bem cheias de açúcar
1 1/2 colher de sopa bem cheia de farinha maizena
4 gemas
500 ml de leite
raspa de um limão

Preparação:
Bater muito bem o açúcar com as gemas.
Adicione a maizena e misture bem.
Por fim, junte o leite e a raspa de limão e misture tudo.
Forre uma tarteira com a base e pique a massa com um garfo.
Despeje o recheio. Leve ao forno a 180ºC durante 45 minutos ou até tostar.