Bolo dos Saquinhos da Mónica com Pinhões

Desde que vi este bolo dos Saquinhos no Diário da Cozinha da Mónica que queria experimentar.
Mas a lista de receitas que quero experimentar está sempre a crescer pois em todos os blogs por onde passo encontro algo que me delicia e que me apetece experimentar...
Mas, finalmente chegou o dia em que me apetecia fazer um bolo simples e tinha um pacote de pudim boca Doce de caramelo perdido no armário pelo que decidi imediatamente que seria o bolo dos saquinhos da Mónica o escolhido. Achei que ficaria mais rico se lhe juntasse uns pinhões e assim o fiz e achei que ficou bom.
O marido e o filho, que são uns esquisitos e nunca gostam de nada, gostaram deste bolo e por isso terei de o repetir, sem pinhões a pedido do filhote.
É uma receita engraçada, pois a medida é o saquinho do pudim e o sabor varia consoante o sabor do pudim utilizado.


Bolo dos Saquinhos da Mónica

Ingredientes:
1 pudim de caramelo
3 ovos
3 saquinhos de açúcar
3 saquinhos de farinha
1 saquinho de óleo (usei 2/3 de saquinho de azeite)
1 saquinho de leite
1 colher de chá de fermento
1 saquinho de pinhões (opcional, e para a próxima vou experimentar com passas)

Preparação:
Batem-se os ovos com o açúcar.
Junta-se a farinha com o fermento.
Adiciona-se de seguida o pudim, o leite e o óleo.
Vai ao forno em forma untada e polvilhada.

Nota: o pacote do pudim irá ser o saquinho medida

(O meu ficou um bocadinho "cozido demais")

Sugestão: usar qualquer outro pudim a gosto (morango, ananás, baunilha, chocolate, etc).