Acho que é o único prato consensual cá em casa, mas por vezes não sei o que hei-de fazer para variar um pouco da massa favorita de todos: a "minha".
Num desses dias, andava a espreitar o frigorífico em busca de inspiração e vi um chouriço, algo também muito apreciado, principalmente pelos homens da casa: pai e filho.
Foi parar à massa que ficou saborosa mas com um sabor demasiado intenso a chouriço para o meu gosto (pronto, eu também não sou apreciadora de chouriço...).
Fusilli com chouriço
Ingredientes:1 Cebola
2 dentes de alho
1 Chouriço
4 tomates médios maduros
1 lata de cogumelos laminados (opcional)
1 pacote de natas (ou se quiser cortar nas calorias, iogurte natural)
Queijo ralado a gosto
Oregãos
Manjericão
Salsa
Sal e pimenta q.b.
Azeite
Massa
Confecção:
Coza a massa em água temperada com sal e um fio de óleo.
Frite o chouriço picado no azeite até que a gordura desapareça.
Acrescente a cebola e os alhos picados e deixe alourar.
Junte os cogumelos laminados e deixe cozinhar um pouco.
Adicione os tomates picados (sem peles nem sementes) e deixe cozinhar até que o tomate se comece a desfazer.
Tempere com sal, pimenta, oregãos, manjericão e salsa.
Acrescente as natas e o queijo ralado.
Misture o molho com a massa e sirva.
Adorei esta massinha, o sabor tem mesmo que ser divinal.
ReplyDeleteExcelente x
Ca em casa massa tambem é o prato predilecto,principalmente dos miudos,eu confesso que nm por isso,gosto muito desse genero de massa mas alem do choriço tambem costumo pôr carne aos cubos,fica muito bom,bjs
ReplyDeleteÉs das minhas :) Em casa tambem somos adoradores de massas!!!!! Quase que somos italianos :) Beijinhos
ReplyDeleteFicou maravilhosa.. eu "viciada" em massa me acuso!! :D lol
ReplyDeletebeijocas (*.*)
Muito bom :) E com outros enchidos, tipo farinheira, que eu adoro, também deve ficar muito bom :)
ReplyDeleteBeijinhos saborosos :) **
Lá em casa tb axo que temos tds uma costela de italianos, adoramos massas, esta ficou muito apetitosa.
ReplyDeletebjs
Eu gosto imenso de massas e, cá em casa, comemos tantas vezes que ando sempre à procura de novos sabores para variar!
ReplyDeleteMassa com chouriço seria muito bem-vinda...o Miguel adora!
Um beijinho!!
Eu não gosto de todos os chouriços mas se for chouriço corrente eu como :)
ReplyDeleteTem bom aspecto, eu adoro massa!