Sopa com Linhaça

O Publicar para Partilhar é um blog que eu admiro muito. Utiliza coisas diferentes e preocupa-se muito com o ambiente. E tem um forno de sol que eu adoro!!!!
Foi ao "passear" por esse blog que descobri esta bela sopa com linhaça que decidi experimentar!
Tirando a esquisita da filha toda a gente gostou.

Sopa com Linhaça
Ingredientes:
1 batata grande (ou 2 médias)
250 grs abóbora
1 cenoura grande (ou 2 médias)
1 cebola média
300 grs de espinafres frescos
Grão cozido (usei uma lata grande)
3 colheres de sopa de sementes de linhaça (mal cheias)
Sal e azeite q.b.

Preparação:
Coza a batata, a abóbora, a cenoura e a cebola descascados e cortados em cubos numa panela com água e sal.
Quando estiver cozido triture e junte o azeite.
Junte os espinafres, o grão e as sementes de linhaça.
Deixe cozer.
Apague e deixe repousar durante uns 10 minutos.
Servir.