Doce Rápido de Bolacha Maria

Outra receita no seguimento da "dieta" a que estive submetida desde sábado passado.

Mais uma vez à procura de comida que eu conseguisse mastigar (e a apetecer-me apenas coisas doces...) encontrei este doce que já há algum tempo tinha planeado fazer mas que estava à espera de uma desculpa para o fazer (e encontrei eh eh eh)

Ficou saboroso, mas eu gosto mesmo é das bolachas Maria no bolo de bolachas!!!

Doce Rápido de Bolacha Maria

Ingredientes para 6 pessoas:
3 ovos
350 ml de leite
125g de bolacha Maria
100g de açúcar (usei 60 g)
1 colher de chá de canela em pó

Preparação:
Pique a bolacha Maria até ficar com uma espécie de farinha.
Entretanto bata os ovos inteiros com o leite e coloque num tachinho.
Acrescente o açúcar, a canela e a bolacha Maria ralada e leve ao lume, sem parar de mexer até engrossar.
Coloque depois o doce em tacinhas (fiz apenas 4, mas ficaram bem cheias!) e deixe arrefecer .
Antes de servir polvilhe com um pouco mais de canela em pó.