Cupcakes de Chocolate sem Ovo

Amanhã o meu boneco lindo, o menino que me ensina todos os dias a ser mãe faz 10 anos!

E, como amanhã é sábado e não há aulas, levou hoje para a escola estes cupcakes dos Hot Wheels.

E, como um colega dele é alérgico a ovo e nozes, não têm ovos nem nozes.

Descobri há uns tempos a receita aqui (ela retirou do recipezaar). é muito fácil de fazer e ficam muito saborosoos.

Já fiz várias vezes e ficam sempre bonitos, fofos e deliciosos!

Cupcakes de Chocolate sem Ovo

Ingredientes para 16:

1 1/2 chávena de farinha

1 chávena de açúcar (usei mal cheia)

1 colher de chá de bicarbonato de soda

1 colher de chá de sal

1/3 chávena de cacao em pó

1/2 chávena de óleo

1 chávena de água

1 colher de chá de extracto de baunilha

1 colher de sopa de vinagre (usei mal cheia)

Preparação:

Misture bem todos os ingredientes.

Despese nas formas (se necessário untar com manteiga, usei forminhas de papel).

Leve ao forno a 160 C durante 20-25 minutos (os meus ficaram cerca de 22 minutos).