Mini Folar da Páscoa

Com alguma falta de tempo deixo aqui a versão mini da receita do Folar da Páscoa do post anterior. Ficaram bonitos e igualmente saborosos, mas para a próxima vez tenho de deixar menos tempo no forno.

Folar da Páscoa

Ingredientes:

1 dl de leite

1 ovo

250 g de farinha

60 g de açúcar (usei brown sugar)

1 colher de sobremesa de erva-doce

1 colher de sobremesa de canela

1 colher de café de sal (não usei)

50 g de margarina

1 saqueta de fermento seco (usei 2 g de fermento seco desidratado da marca DR. Oetker)

Raspa da casca de 1/2 limão

1 ovo para pincelar (não usei - usei leite)

Ovos cozidos q.b. (não usei)

Preparação:

Amassar todos os ingredientes (excepto o ovo para pincelar e os ovos cozidos) na batedeira com gancho.

Tapar com um pano e deixar levedar até duplicar de volume (o meu ficou 3 horas a levedar, tapado e no forno desligado).

Depois de levedar, coloque numa bancada enfarinhada e faça duas tiras com dois pedacinhos de massa.

Com a massa maior faça uma bola e coloque num tabuleiro.

Coloque o ovo no meio e coloque as tiras por cima em forma de cruz.

Pincele com ovo batido e leve ao forno a 180 C durante uns 20 minutos.