Cestos de Pão Recheados

Aqui há uns tempos vi em vários blogs umas cestinhas de pão recheadas (não sei se era assim que se chamavam) que me encantaram. Todos comentavam a facilidade da sua confecção, que se podia adequar os ingredientes ao gosto de cada um e que todos gostavam.

Assim, num domingo em que ninguém tinha muita fome e eu não sabia muito bem o que fazer decidi experimentar.

Os filhos e eu adorámos, mas o marido não quis comer pois diz que tem “cara” de pequeno-almoço e não de jantar.

Cestos de Pão Recheados

Ingredientes:

Pão de forma integral

Queijo mozzarella

Fiambre de Peru ou Paio

Ovos

Pimenta preta

Preparação:

Coloque uma fatia de pão de forma a forrar uma forminha de muffin.

Há quem recomende untar com manteiga mas eu não o fiz e consegui desenformar bem.

Por cima da fatia de pão coloque o fiambre de peru ou o paio de modo a fazer uma cova.

Preencha parte da cova com queijo mozzarella ralado ou em pedaços pequenos.

Coloque o ovo.

Nos primeiros coloquei um ovo inteiro, mas depois achei que era muito e fiz os restantes com meio ovo em cada um.

Fiz também duas versões diferentes:

Uma versão grande com duas fatias de pão de forma, a fatia de fiambre de peru, bastante queijo e um ovo.

E outra versão com apenas uma fatia de pão de forma, a fatia de fiambre de peru, queijo e um ovo.

Qualquer das versões ficou muito boa, mas a que tem apenas uma fatia de pão de forma e um ovo é demasiado ovo. A que tem duas fatias de pao de forma, tem pão a mais e o que gostei mesmo foi as cestas pequeninas com meio ovo cada.

É muito agradável comer ainda quente com o queijo derretido!

Nada recomendado à dieta, mas um dia não são dias!