Este bolo de bolacha da Romy que foi ela publicou no Forum Mais Receitas tem um ar delicioso e já há muito tempo que o queria experimentar, mas nunca tinha feito um bolo de bolacha desde que estou em Macau e já lá vão 16 anos...
Um colega fez anos e adora bolo de bolacha e pelo que me decidi a fazer o bolo.
Ele e a esposa adoraram e eu também :). Os colegas chineses acharam demasiado doce.
Ingredientes:
3 pacotes de bolacha Maria (usei 2 pacotes de bolacha tostada e 1/2 pacote de bolacha Maria)
Considerações: O bolo fica delicioso. O creme é macio mas enquanto ia fazendo as camadas das bolachas e creme este começou a ficar liquido no fundo da tigela e tive de retirar apenas a parte de cima.
Bolo de Bolacha da Romy
Bolo de Bolacha da Romy
Ingredientes:3 pacotes de bolacha Maria (usei 2 pacotes de bolacha tostada e 1/2 pacote de bolacha Maria)
Imagem retirada da net
250gr de manteiga amolecida (usei esta)
Imagem retirada da net
4 ovos
2 chávenas de açúcar amarelo
2 colheres sopa de café instantâneo (usei mais duas para fazer café para molhar as bolachas)
Preparação:
Bater a manteiga à temperatura ambiente com as gemas, o açúcar e o café instantâneo.
Envolver as claras em castelo bem firme.
Fazer café instantâneo com 2 colheres de sopa de café e 500 ml de água para molhar as bolachas. Deve utilizar o café morno a frio para evitar ensopar as bolachas senão desfazem-se.
Para montar o bolo, fazer camadas de bolacha molhada em café e de creme até acabarem os ingredientes, sendo a ultima de creme.
Não gosto de bolo de bolacha mas quero dar-te as boas vindas... mesmo que não tenhas tempo de retribuir as visitas e comentários :)
ReplyDeleteBem vinda! Já estava com saudades! Bolo de bolacha cá em casa é sempre um sucesso ^^ Fazemos de maneira identica, mas ás vezes a coisa também corre mal e o creme fica líquido, não percebo porquê..
ReplyDeleteEmbora não saiba seu nome, sei que é portuguesa, reside em Macau e tem esse maravilhoso bloque que acompanho desde 2007, embora não me manifeste...
ReplyDeleteFique muito aborrecido quando você parou de blogar... Mas sempre insisto e dou uma olhada... Fiquei muito contente com seu retorno, que espero seja muito longo a conviver conosco. Moro no Brasil, no estado de São Paulo, numa chácara no interior e acompanho sua trajetória. Parabéns e feliz retorno
Antônio César
Embora não saiba seu nome, sei que é portuguesa, reside em Macau e tem esse maravilhoso bloque que acompanho desde 2007, embora não me manifeste...
ReplyDeleteFique muito aborrecido quando você parou de blogar... Mas sempre insisto e dou uma olhada... Fiquei muito contente com seu retorno, que espero seja muito longo a conviver conosco. Moro no Brasil, no estado de São Paulo, numa chácara no interior e acompanho sua trajetória. Parabéns e feliz retorno
Antônio César
Embora não saiba seu nome, sei que é portuguesa, reside em Macau e tem esse maravilhoso bloque que acompanho desde 2007, embora não me manifeste...
ReplyDeleteFique muito aborrecido quando você parou de blogar... Mas sempre insisto e dou uma olhada... Fiquei muito contente com seu retorno, que espero seja muito longo a conviver conosco. Moro no Brasil, no estado de São Paulo, numa chácara no interior e acompanho sua trajetória. Parabéns e feliz retorno
Antônio César