Bacalhau com Broa e Grelos

Esta é daquelas receitas que cada um tem a sua e que é adaptada daqui e dali e se vai sempre acrescentando e mudando alguma coisa.Esta receita é a que se faz de vez em quando cá em casa e que todos gostam, excepção da filha que não é grande apreciadora de bacalhau…

Bacalhau com Broa e Grelos

Ingredientes:

1 molho de grelos de couve

3 postas altas de bacalhau demolhado

3 cebolas grandes

5 dentes de alho

Azeite

1 broa de milho

Salsa

Batatas

Preparação:
Coza o bacalhau em água a ferver durante uns 10 minutos (depende da grossura das postas).
Retire a pele e as espinhas ao bacalhau.
Num outro tacho, coza os grelos em água temperada com sal. Retire e escorra.
Esfarele a broa para um recipiente, junte-lhe um alho e a salsa picados. Reserve.
Aloure as cebolas em rodelas e 3 dentes de alho em rodelas no azeite quente. Retire e reserve.
No mesmo azeite, aloure 1 dente de alho picado e junte os grelos cozidos, envolvendo bem.
Retire e coloque num tabuleiro de ir ao forno.

Coloque o bacalhau lascado por cima dos grelos e de seguida a cebola.
Espalhe a broa por cima e regue com um pouco de azeite (se quiser pode misturar a broa com o azeite primeiro).

Coloque as batatas a murro à volta e leve ao forno a 180ºC durante 15 a 20 minutos ou até a broa estar dourada.

Depois delicie-se!