Thursday, October 23, 2008

Salada de ovas

Adoro ovas, mas sou a única aqui em casa.
Num dia em que fiz peixe cozido com legumes para o resto da família, aproveitei para me deliciar com esta deliciosa salada quente de ovas.
Os ingredientes foi um pouco do que havia e que me fui lembrando de acrescentar, mas eu achei que estava saborosa.

Salada de ovas
Ingredientes:
1 ova de peixe (a minha era enorme e nem consegui acabar!)
1 ovo
Batatas
Cenoura
Brócolos
Couve flor

Rebentos de couve
Azeitonas verdes (aquelas descaroçadas com recheio de pimentão devem ficar melhor, mas eu não tinha….)
Azeite e vinagre q.b.
Salsa

Preparação:
Cozinhe a ova em água temperada com sal durante uns 35 minutos (era mesmo grande!).
Retire, tire a pele e corte em pedaços.
Cozinhe os vegetais e o ovo em água temperada com sal.
Retire os vegetais e corte em pedaços.
Descasque o ovo e corte em quatro.
Numa saladeira, misture os pedaços de ova com os vegetais.
Junte as azeitonas, polvilhe com a salsa e tempere com azeite e vinagre.
Rectifique o sal e delicie-se!!!!


5 comments:

  1. Minha querida Smas, como sempre vc fez um prato lindo e super diferente... adorei!!!
    Beijos!!

    ReplyDelete
  2. Linda salada e ótima pedida para os dias quentes!!

    www.saboresdalica.blogspot.com

    ReplyDelete
  3. Nunca comi ovas... tenho que experimentar para poder opinar melhor :)

    ReplyDelete
  4. Também sou a única a gostar de ovas, aqui em casa.
    Saladinha deliciosa!
    Beijinhos.

    ReplyDelete
  5. Olá!!

    A salada ficou com óptimo ar!! As ovas são uma óptima sugestão!

    ReplyDelete