salada de fruta com queijo de cabra e broa

Às vezes há dias em que não apetece cozinhar, mas em que continuamos a precisar de comer ;)
Nesses dias, se for só para mim gosto de coisas simples e apetitosas.
Adoro fruta e ainda está calor em Macau pelo que abri o frigorífico e vi o que tinha por lá. Saiu uma salada de fruta com queijo de cabra e broa de que eu gostei bastante. O sabor doce da fruta em contraste com o sabor salgado do queijo e o crocante da broa torrada convenceram-me.
A quantidade abaixo foi o que preparei para o meu almoço mas ainda sobrou.
E, claro que cada um pode por a fruta que mais lhe agradar

Salada de fruta com queijo de cabra e broa

Ingredientes:
1/2 queijo de cabra
1 fatia grande de broa de milho
1 dióspiro
1 kiwi amarelo
1 fatia de melão pele sapo (aquele que é laranja por dentro, mas não é meloa)
1/4 de manga
1 pêssego careca (nectarina) pequeno

Preparação:
Corte o queijo de cabra em pequenos cubos
Descasque e corte as frutas em pedaços pequenos
Torre a broa e corte em pedaços pequenos
Misture tudo.
Bom apetite!