French Toast

Foi no blog da Lu que vi esta receita de Doughnut French Toast da Nigella que me ficou na memória. A Lu informa que aqui está a receita original e aqui o vídeo.
No fim de semana, com pão a sobrar e imensa curiosidade em relembrar sabores de algo que há muito não comia, aproveitei para a experimentar.
Não fiz a calda de morango pois não aprecio morangos, comi com mel, que é como eu adoro os French Toast e estava muito bom! O filho experimentou, mas não gosta de mel, a filha nem olhou, disse logo que não queria!
Fiz meia receita.

French Toast

Ingredientes:
2 Ovos (usei 1)
1/2 xícara leite (usei 1/4)
4 colheres de chá de extracto de baunilha (usei 1)
4 fatias de pão (usei pão de forma, 2 fatias)
1 colher de sopa de manteiga + 1 fio de óleo vegetal (para não queimar a manteiga)
1/4 xícara de açúcar de confeiteiro para polvilhar sobre a french toast (não usei, usei mel)

Preparação:
Bata os ovos com o leite e a baunilha.
Coloque uma fatia de pão na mistura e deixe absorver.
Vire a fatia de pão ao contrário e deixe absorver novamente.
Derreta a manteiga com o óleo e frite a fatia de pão dos dois lados.
Coloque o açúcar de confeiteiro num prato e passe os dois lados das fatias de pão fritas, ainda quentes, pelo açúcar (não fiz, servi com mel, no prato do Noddy para ser mais atractivo embora não tenha funcionado).