Muffins de Brownie de Chocolate

Como apreciadora de brownies, não resisti a essa receita da Quiche de Macaxeira e fui experimentar. É fantástica!


Muffins de Brownie de Chocolate

Ingredientes:
300 g de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
35 g de chocolate em pó amargo (usei cacau em pó)
75 g de açúcar
60 g de manteiga derretida
95 g de grãos de chocolate ou pedacinhos de chocolate
75 g de pistache picado (usei macadamias)
125 ml de Nutella (ela usou a mesma quantidade em gramas mas eu medi os 125 ml e dá à volta de 160 g)
1 ovo batido levemente
180 ml de leite em temperatura ambiente
125 g de iogurte natural

Confecção:
Prepare as forminhas de muffin. (Forrei as minhas com papel frisado, mais bonito e mais limpo)
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Numa tigela coloque todos os ingredientes secos e mexa para misturar.
Numa outra tigela coloque todos os ingredientes líquidos e cremosos. Misture-os.

Depois derrame os líquidos na tigela onde estão os sólidos e misture os ingredientes utilizando um garfo. Isto é para que a massa fique "grosseira" pois massa macia é para bolo. E muffins têm consistência diferente.
Divida a massa igualmente pelas forminhas e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, na prateleira do meio. Faça o teste do palito.