Friday, March 09, 2007

Tarte de Frango e Bróculos da Sandra

Queria fazer uma tarte de frango e bróculos e procurei uma receita na net.
Como nenhuma me agradou resolvi criar a minha própria tarte que ficou muito boa e o marido aprovou!

TARTE DE FRANGO E BRÓCOLOS DA SANDRA

INGREDIENTES:
1 embalagem de massa folhada
300 gr. de frango já cozido
1 alho francês
1 cebola
250 g of brocoli
4 ovos
1 pacote de natas
150 gr. queijo flamengo
Sal e pimenta
2 colheres de queijo ralado
1 colher de sobremesa de coentros picados

CONFECÇÃO:
Coza o frango com água e sal. Desfaça-o em bocadinhos.
Lave e corte o alho francês em rodelas.
Separe os brócolos em raminhos e escalde-os em água com sal durante 5 minutos. Escorra bem e deixe arrefecer.
Faça um refogado com a cebola picada e o azeite, adicione o alho francês em rodelas e o frango desfiado. Deixe estufar.
Bata os ovos e as natas. Junte o queijo em cubinhos e tempere com sal, pimenta e a salsa picada.
Forre uma forma de tarte com cerca de 25 cm. de diâmetro, previamente untada e enfarinhada. Pique com um garfo a massa do fundo.
Distribua sobre a massa os brócolos e o estufado de frango misturado com as natas. Polvilhe com o queijo ralado.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 200º durante 25 a 30 minutos. Sirva imediatamente

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