Mais uma receita leve, embora tenha massa folhada, a parte menos leve, pode-se sempre substituir por massa quebrada feita com farinha integral.
Mas eu gosto das tartes com massa folhada...
Esta receita é da Cozinha Fresh, fácil de fazer e deliciosa.
Tarte de Fiambre e Courgete
Ingredientes:
1 base de massa quebrada
1 base de massa quebrada
200 gr de fiambre de frango (em fatias fininhas)
2 dentes de alho
1 cebola pequena
1 courgete pequena
8 tomates cereja (usei mais)
1 colher de sopa de azeite
4 ovos
1 dl de natas de soja (usei iogurte natural)
Sal e pimenta moída no momento
2 dentes de alho
1 cebola pequena
1 courgete pequena
8 tomates cereja (usei mais)
1 colher de sopa de azeite
4 ovos
1 dl de natas de soja (usei iogurte natural)
Sal e pimenta moída no momento
Forre a forma com a massa folhada e reservar.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Pique a
cebola e os alhos e aloure em azeite.
Junte o fiambre cortado em
bocadinhos e deixe cozinhar durante 3 minutos.
Corte a courgete em cubinhos e os tomates cereja em metades e junte ao
preparado anterior.
Tempere com sal e pimenta.
Deite o preparado de fiambre e legumes na tarteira.
Deite o preparado de fiambre e legumes na tarteira.
Bata os ovos com as
natas, com o auxílio de um garfo e deite por cima do preparado anterior.
Leve ao forno, a 180ºC, por 20 a 30 minutos (até ficar douradinho).
Servir morna ou fria.
Com uma bela salada de alface...