Friday, October 30, 2009

Bolo de Noz, Cenoura e Ananás

Gosto de bolos com frutas e gosto de bolos escuros.
Quando vi este BOLO DE NOZ, CENOURA E ANANÁS no blog da Risonha achei que devia ser delicioso e tive de o experimentar.
Eu adorei a mistura da cenoura e da noz e depois os pedaços de ananás.

Bolo de Noz, Cenoura e Ananás
Ingredientes:
2 chávenas de farinha

1,5 chávenas de açucar
1/2 chávena de óleo
1 chávena de cenoura ralada (2 cenouras médias)
1 chávena de ananás cortado aos pedaços (5 rodelas)
2 chávenas de nozes trituradas
4 ovos
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó

* a chávena usada tem a capacidade de 240ml


Preparação:Misturar os ovos inteiros com o açúcar.
Juntar o óleo, a cenoura, o ananás e as nozes mexendo tudo muito bem.
Adicionar a canela, o bicarbonato e por fim a farinha.
Colocar numa forma untada e polvilhada (usei uma forma de silicone pincelada com óleo) e levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 45-50 minutos.

Após retirar do forno e com o bolo ainda quente, piquei-o com um palito e deitei por cima a calda do ananás (não fiz esta parte).
Desenforme depois de frio.

E por dentro fica assim:

14 comments:

  1. Noz, cenoura e ananás??
    Que trio fantástico :p
    Beijinhos*

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  2. Com esses ingredientes, esse bolo deve ter ficado um espetáculo!

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  3. Que bolo lindo! Ingredientes perfeitos e o formato então nem se fala! Lindo!!!

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  4. gostei dos ingredientes, deve ficar delicioso!
    bjs

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  5. À partida os ingredientes que compõem o bolo são por si só chamativos.
    Vendo a imagem do bolo, constata-se que de facto deve ser uma verdadeira delícia.
    O aspecto é óptimo.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  6. Tem mesmo aspecto de ser muito bom :)

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  7. Deve ser uma delicia este bolinho, fantastico.
    Beijinhos e bom fim de semana

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  8. noz, cenoura e ananás - 3 combinações perefeitas, ficou uma delicia :)

    beijocas grandes e bom fim de semana***

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  9. Anonymous1:02 AM

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  10. humm, sim senhora, gosto muito da mistura desses ingredientes, "casam " muito bem entre si os sabores.
    E depois a foto esta linda.Que belo bolinho. bjs

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  11. Passei para te dizer que fui a correr fazer este bolo. No entanto, substitui o ananás por amêndoas e ficou deliciosooooo! Obrigada!! Publico um destes dias!

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  12. com esses tres ingredientes deve ser ca um bolo deliciosooooooooooooooooooo
    ja estou a salivar.
    beijinhos e boa semana

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  13. Este bolo deve ficar muito bom.Ananás e cenoura, yhummm.

    Bjs

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  14. Tenho uma receita para experimentar com estes ingredientes que tb me anda a tentar.
    Ficou lindo! :)

    Beijinhos.

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