Wednesday, October 14, 2009

Apple & Carrot Slaw

Adoro saladas e quando vi esta salada no Chucrute com Salsicha fiquei com imensa vontade de experimentar.
Assim, um dos dias em que preparei carne grelhada para o almoço decidi experimentar a salada e não me arrependi. Ficou deliciosa e todos gostaram! Bem, todos excepto os filhotes que só adoram alface! O marido comeu e não achou nada especial, mas uns amigos adoraram!
Experimentem!

Apple & Carrot slaw

Ingredientes:
1 maçã pequena, ralada
1cenoura, ralada
1 cebola roxa, em fatias finas
1 ramo de coentros frescos picados
Cranberries secas (usei umas 3 colheres de sopa)
1/2 copo de sumo de laranja (usei toranja)
1/2 chávena de sementes de abóbora torradas
(não torrei)

Preparação:
Deixe as cranberries de molho no sumo de laranja
(usei toranja).
Rale a maçã e a cenoura e corte a cebola fininha.
Misture tudo.
Adicione as cranberries sem o sumo, reservando o mesmo.
Adicione os coentros e as sementes de abóbora.
Com o sumo reservado faça um molho: bata bem com azeite, sal e pimenta.
Tempere a salada e sirva.

Aqui no prato com a carne grelhada



10 comments:

  1. A salada ficou show!
    Muito bonita e, pelos ingredientes, deve ter ficado muito saborosa!
    :o)

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  2. Ficou super colorida e apetitosa :p
    Beijinhos*

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  3. Adorei essa salda deve ser uma delicia ou não estivesse ela cheia de ingredientes que adoro.
    Beijinhos

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  4. Lá em casa ninguém gosta de cenoura excepto eu, por isso não sei se experimento a fazer, mas acho que deve ser óptima.

    Bjs

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  5. que receita mais colorida!!! adorei!! esta mesmo de abrir o apetite!!! parece da capa de 1 revista!! ADOREI

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  6. Menina, que salada linda, colorida e deliciosa! Adorei!...
    Beijinhos linda

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  7. Esse sabor adocicado deve combinar maravilhosamente bem com assados! Linda salada!!!

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  8. Bem colorida, eu ia gostar de certezinha :)

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  9. Pois eu acho que iria adorar... está bem colorida :-)

    Bjokas

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  10. olha eu ca adorei esta trua saladinha.
    e bom para variar da alface que eu adoro:-)

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