Tortellini com Recheio de Presunto

Adoro massas recheadas e queria experimentar uma que vi no supermercado, mas tinha receio dos miúdos não gostarem. Preparei de um modo simples e o filho gostou, mas disse que prefere as massas sem recheio. A filha comeu a reclamar...

Tortellini com Recheio de Presunto

Ingredientes:
1 embalagem de tortellini fresco com recheio de presunto
1 lata de cogumelos laminados
1 cebola
2 dentes de alho
4 tomates
Oregãos
Manjericão
Sal e pimenta
Queijo ralado

Preparação:
Coza a massa em água temperada com sal, seguindo as instruções da embalagem.
Aloure a cebola e os alhos picados em azeite quente.
Junte os cogumelos laminados e o tomate, sem pele e sementes, picado.
Tempere com sal, pimenta, manjericão e orégãos.
Deixe cozer em lume brando até o tomate começar a desfazer-se.
Envolva com a massa e sirva.

Polvilhe com queijo ralado e pimenta preta moída na hora.