Polvo à Lagareiro com Batata a Murro

Já tenho uma receita de Povo à Lagareiro aqui, mas voltei a fazer de um modo ligeiramente diferente (não há muito por onde variar neste tipo de receita…) e toda a gente adorou, até os filhotes :)

Polvo à Lagareiro com Batata a Murro
Ingredientes:
1 polvo (cerca de 1kg)
4 dentes de alho
Azeite q.b
Sal q.b
Coentros picados
Batatas pequenas para assar
2 cebolas

Preparação:
Lave bem o polvo.
Coza o polvo com uma cebola inteira, descascada, em água com sal até ficar macio. Retire, escorra e corte em pedaços grandes.
Costumo comprar polvo fresco mas congelo-o para que fique mais macio.
Lave bem as batatas com pele e ferva-as um pouco em água temperada com sal.
Retire as batatas e dê-lhes um pequeno murro para que “rebente” a pele.
Coloque as batatas num tabuleiro.
Coloque também o polvo no tabuleiro.
Aloure o alho em rodelas, cebola picada e coentros em azeite. Deixe ferver um pouco e coloque por cima do polvo e das batatas.
Leve ao forno cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando para que o polvo adquira o sabor do azeite.
Sirva com salada (servi com brócolos cozidos).