Wednesday, November 19, 2008

Bolo de Fubá e Erva-doce de Liquidificador

Aqui há uns tempos, quando fiz estas broinhas mágicas, comprei um pacote de farinha de milho fina e o resto andava no armário a implorar para ser usada.
Estava a apetecer-me um bolinho, mas não sabia bem de quê e estava com preguiça, pelo que andava a navegar na net, a ver os blogs amigos e deparei-me com esta receita de BOLO DE FUBÁ & ERVA-DOCE - LIQUIDIFICADOR uma receita simples, que não dá trabalho, com um ingrediente que adoro: a erva-doce!
O meu ficou tipo pudim, talvez porque a quantidade de iogurte é ligeiramente superior à quantidade de leite, mas ficou delicioso e deixou a casa perfumada!

Bolo de Fubá e Erva-doce de Liquidificador
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de leite de coco
1 1/4 xícara de fubá (farinha de milho)
3/4 xicara de leite (usei 1 iogurte caseiro, 125 ml)
1/2 xicara de óleo
2 xícaras de açúcar (usei brown sugar)
1 1/4 xícara de farinha de trigo com fermento
1 colher de sobremesa de erva-doce
Manteiga para untar e fubá para polvilhar a forma

Preparação:
Bater no liquidificador o leite, o leite de coco, os ovos, o fubá, o óleo e o açúcar.
Despeje essa mistura num recipiente que já contenha a farinha com o fermento e a erva-doce.
Misture delicadamente.
Coloque numa forma com buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com fubá.
Leve a forno brando, a 180ºC, pré aquecido, durante aproximadamente 40 minutos ou até cozer.




9 comments:

  1. Smas...gosto muito de receitas assim....práticas!
    E esse bolo de fubá com erva doce é tudo de bom!
    Bjss

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  2. Smas querida,
    Adoro fubá e erva doce, bolo pratico de liquidificador então...
    Seu bolo ficou maravilhoso!! Tenho procurado receitas pratica assim, este vai para meu caderninho.
    Beijinhos

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  3. Amo bolo de fubá e esse tá com uma cara linda.
    Bjs

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  4. e pronto... lá foi mais uma receita directamente para o caderno da Risonha.
    é que eu também tenho um resto de pacote de fubá na despensa.

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  5. Adoro o aroma da erva doce! Também tomei nota da receita. Bem fácil e práctica.

    bjs

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  6. Adoro bolo de fubá cremoso!!! Acho que é suposto ele ficar meio enqueijado... eu gosto assim ;)

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  7. Que bolo pratico e parece tao gostoso, alem de lindao.

    Bjs

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  8. ficou perfeito!!! uma fatia s.f.f. ;-)

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  9. Oi queridona,

    fiquei muito orgulhosa em ver uma receitinha do Umbigo por aqui.
    Ficou muito bonito o seu bolo. Fiquei com muita vontade de repetir a dose.
    Muitos beijos e ótima semana!

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