Friday, November 21, 2008

Bolo de Puré de Maçã com Baunilha

No dia que descobri esta Flagrante Delicia vi este bolo de maçã que não me saiu da cabeça. O doce de maçã no meio do bolo fazia antever a delícia que devia ser.
Uma grande vontade de experimentar este bolinho e um frigorifico cheio de maçãs a pedir para serem usadas (sabem aquelas alturas em que ninguém come fruta?) resultaram neste bolo de maçã que é mesmo diferente. Diferentemente delicioso! Adorámos!
Devo dizer que até o marido gostou (e ele é bem difícil de convencer!).

Bolo de Puré de Maçã com Baunilha

Ingredientes:
125 g de manteiga
125 g de açúcar mascavado claro (usei brown sugar)
4 ovos
125 g de farinha com fermento
3 maçãs (as minhas eram pequenas, usei 4 maçãs e meia)
1/2 de baunilha (usei colher de chá)
5 colheres de sopa de açúcar

Preparação:
Comece por preparar o puré de maçã.
Coza 2 maçãs
(cozi 3) com o açúcar e a baunilha e reduzi-las a puré.
Pré - aqueça o forno a 180ºC.
Unte e forre com papel vegetal formas de forma redonda de uns 12 cm de diâmetro (usei apenas uma).
Bata o açúcar com a manteiga derretida.
Junte as gemas, uma a uma, e depois as claras em castelo.
Por fim, junte a farinha peneirada.
Encha a forma com parte da massa.
Coloque o puré de maçã, polvilhe com canela (não estava na receita original mas achei que devia dar um gostinho delicioso... e deu!) e coloque a restante massa por cima.
Tape com a restante maçã (devia ser uma maçã, mas usei 1 maçã e meia) cortada em gomos bem finos.
Leve ao forno a cozer por 30-35 minutos.

24 comments:

  1. pois agora ele nao vai sair da mnha cabeça ! Tao douradinho hmmm, ilagino a delicia ! bjinhos

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  2. Deve ser delicioso deve, basta levar maçãs e canela. Essa cor douradinha dá um ar apetitoso ao bolo.

    bjs

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  3. Que beleza de bolo! Deve ser mesmo uma verdadeira delícia! Só tenho pena de não poder ver o seu interior... mas ainda bem! Se visse ainda ficava a babar-me mais sobre o teclado! Beijos!

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  4. Hummm que delícia!
    Agora também o bolo não me vai sair da cabeça, vou ter de o fazer...
    Está com um aspecto lindíssimo, dá vontade de cortar uma fatia.

    Bjs

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  5. realmente esse puré de maçã no meio do bolo deve fazer toda a diferença.
    adorei a receita.

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  6. Adoro bolinhos de maça... esse toque da canela deve ter ficado delicioso :)

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  7. Menina o bolo ficou maravilhoso!Um beijinho...

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  8. Olá!!!

    Fico super contente que tenha feito o bolo e que tenha ficado bom!...fico super contente mesmo!!:)
    O bolo ficou com uma cor e um aspecto maravilhosos!!!

    Obrigada por ter experimentado a minha receita!:)

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  9. Olá boas
    Tenho umas maçãs na fruteira já á uns quantos dias.
    Vou ficar com a receitinha.
    Desejo um feliz fim de semana.
    Beijinhos

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  10. ai..ai...ai....isso também não vai sair da minha cabeça!
    Que delícia!
    Bjs

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  11. Smas querida, ficou apaixonante seu bolinho... aiaiai, deu uma vontade de fazer um igual... =D
    Beijo grande!

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  12. Esse bolo deve mesmo ficar especial...
    Assim que tiver maçãs por aqui, ataco com ele!
    Kisss^^

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  13. amiga,
    esse bolo tá fantástico, imagino o sabor maravilhso.
    Bom fim de semana.
    Bjs

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  14. Nossa achei um luxo esse bolo de purê de maçã! Fiquei encantada e imaginando o sabor e o perfume!

    www.saboresdalica.blogspot.com

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  15. SMAS querida, que coisa linda é esta? Maravilha e muito diferente. Parabéns. Bj grande.

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  16. Olá!
    adorei o seu bloguinho e gostaria de te
    oferecer um link, um mimo e um award do meu blog.
    www.pilotodefogao.blogspot.com

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  17. Esta receita ficou muito bonita, e deve ter ficado uma delícia também.
    Abraços

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  18. Oi,tudo bem? tem um selo para você lá no meu blog, passa lá para pegar.
    Abraços

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  19. Hum !. Uma delícia. gosto muito de bolos e tartes com maçã,mas assim maçã em puré nunca tinha comido. Faço uma tarte assim, só que com o dobro da receita e leva as maçãs por cima polvilhadas com açúcar. Uma maravilha.
    boa semana

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  20. AFê que coisa mais linda!
    Tenho que fazer, rs
    Deve ter ficado bom demais da conta!
    beijos

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  21. Olá! Obrigada pelo comentário! O teu cantinho também está muito simpático! :) Irei voltar mais vezes... Bjcas.

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  22. Ultimamente bolo de maçã tem sido uma paixão. Este já estánalistiiiiinha.
    Bjs!

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  23. Tem um aspecto Xique. Bolo de maçã é sempre bolo de maçã

    :D

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