Thursday, March 15, 2012

Rolinhos de Pescada com Bacon

E de uma cozinha em Arco Íris chegou o desafio a que aderi e recebi uma receita de uma revista do Continente mesmo ao gosto dos meus dois filhos, o que devo confessar que é difícil de conseguir.
 
Esta tem peixe que a filha adora e bacon que o filho ama de paixão!
E é tão simples de fazer quanto saborosa.
Eu dupliquei a receita e não usei manteiga pois achei que a gordura do bacon era suficiente e não me enganei.
Experimentem e deliciem-se.
Rolinhos de Pescada com Bacon

 
Dificuldade: Fácil
Tempo: 45 minutos

Ingredientes para 4 pessoas:
8 filetes de pescada (usei outro peixe mas não sei o nome)
Sumo de 1 laranja (usei limão)
8 faitias de bacon
50 g de margarina (não usei)
Salsa picada q.b.

Preparação:
Tempere os filetes com o sumo de laranja.
Coloque cada filete sobre uma fatia de bacon e enrole.
Prenda com um palito.
Unte um recipiente de ir ao forno com metade da margarina (não usei pois o bacon já tem bastante gordura).
Junte os rolinhos e leve ao forno a 200º C durante 30 minutos.
Retire os rolinhos para uma travessa e adicione a restante manteiga ao molho que ficou, mexendo com uma espátula (não fiz esta parte).
Junte a salsa picada ao molho e deite sobre os rolinhos.

Sugestão: Acompanhe com puré de batata e uma salada.

Servi com arroz branco e brócolos salteados com azeite e alho.

10 comments:

  1. O aspecto está mesmo fantástico!

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  2. Ficou muito apetitoso! Excelente maneira de comer peixe.

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  3. muito bom e uma maneira óptima de "enganar" as crianças (e alguns adultos) que não gostam de peixe.
    já me fui inscrever para o desafio.

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  4. Gostei muito, ficou com um ar mesmo delicioso! :)
    Beijinhos

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  5. Hummmm ficaram divinais! Sem dúvida, devem ter ficado uma delicia, e até a pequenina convenceram! :)

    Muito obrigada pela tua participação querida, fantástica!

    Beijinhos

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  6. Estes rolinhos de pescada estao fantásticos.
    Confesso que dou sempre mil voltas a cabeça para cozinhar pescada.

    Adorei a receita.
    Beijinhos

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  7. Adorei tudo!!! Parabéns!!! A apresentação ficou LINDA D+++!!! O prato deve ter ficado DELICIOSO!!!
    Hummm!!! Fiquei com água na boca...
    Grande beijo, Irene

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  8. Esta é para experimentar muito brevemente.
    Tem um aspecto delicioso!!
    Bjs

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  9. Olá:)
    Gostei muito da receita, adoro filetes de pescada e ando sempre à procura de novas formas de os cozinhar! E ficaram bem bonitos, foi uma fantástica recriação!
    Beijocas:)

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  10. Gostei desta receita ... vou experimentar em breve :)
    Eu tb já conclui o desafio e achei mto interessante, até porque estou a aprender novas receitas :)

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