Tuesday, March 24, 2009

Bolo de Polvilho e Queijo

Num destes dias apetecia-me fazer algo que não desse muito trabalho e não sabia muito bem o quê.
Tinha um pacote de polvilho doce a ameaçar ir parar ao lixo e quando vi este Bolo de Polvilho e Queijo no blog da Emilia decidi que iria experimentar.
Usei uma forma pequena e o bolo por baixo ficou tipo pudim e com buracos na parte de cima.
Comi com goiabada e achei delicioso!
Diria que é mais um pão que um bolo pois é salgado. A repetir.


Bolo de Polvilho e Queijo
Ingredientes:
3 ovos
3 colheres de sopa de margarina/manteiga
2 xícaras de chá de polvilho - (a
Emília diz que pode ser qualquer um; ela usou o granulado, e não sabe se é doce ou azedo, eu usei polvilho doce)
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de queijo ralado - eu usei mussarela
1/2 colher de sopa de sal - dependendo do queijo colocar menos (não usei)
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação:
Bater tudo no liquidificador.
Colocar numa forma untada com margarina/manteiga.
Assar por 40 minutos, forno pré aquecido, 180 graus.
Cresceu imenso no forno e depois baixou e ficou com este belo aspecto...

9 comments:

  1. mas ficou muito bem amiga,jinhos grandes

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  2. Além de bom é bem original!

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  3. Deve ficar uma delícia, tudo que leva queijo é do meu agrado :)

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  4. Ficou bonito e acredito que delicioso:)beijinhos

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  5. Deve ser muito bom. Tenho uma forma igualzinha à tua... rsrsrs

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  6. Foi uma boa ideia a de usar o polivilho para fazer este bolo!
    Deve ficar óptimo! :)

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  7. Deve ser muito bom o bolo com o queijo :)

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  8. Bolinho jeitoso, já ia um pedacinho. jinho

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  9. Linda a sua forma!!
    Que bom que gostou!
    Beijinhos

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