Queijadas de Leite Condensado e Coco

Tenho um colega que adora leite condensado e que melhor para lhe oferecer no seu aniversário que estas deliciosas queijadas de leite condensado que até o meu filho que não aprecia doces comeu?
A receita encontrei no Raspas de Laranja que por sua vez encontrou no blog da Luísa Alexandra. São facílimas de fazer e desaparecem que é um instante!

Queijadas de Leite Condensado e Coco

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 ml de leite
200 g de coco ralado
1 colher de chá de fermento em pó
4 ovos
Raspa da casca de limão (não usei)

Preparação:

Bata os ovos, o leite condensado e o leite.

Adicione o coco e o fermento e misture.

Coloque formas de papel dentro de formas de metal (usei formas de silicone).

Deite colheradas do preparado nas mesmas.

Leve ao forno a cerca de 180ºC, por 15 minutos, depende do forno.

Rendeu 17 queijadinhas.