Friday, November 13, 2009

Bolinhos de Arroz

Há muito que queria experimentar fazer estes bolinhos de arroz do meu amigo Kuka e um pacote de farinha de arroz que andava perdido no armário fez-me decidir.
Entretanto vi outros bolos de arroz aqui, aqui e aqui e acabei por fazer várias alterações à receita inicial inspirada nessas receitas.


Bolinhos de Arroz

Ingredientes:
300 g de açúcar (usei amarelo)
150 g de manteiga amolecida
25 g de fermento em pó (usei 2 colheres de sobremesa, não pesei)
Raspa de 1 limão
6 ovos com leite, até que o volume perfaça 1/2 litro
300 g de farinha de trigo (usei 100 g integral, 150 g farinha branca “normal”e 50 g de farinha “custard”, Lion)
150 g de farinha de arroz
Açúcar para polvilhar

Preparação:
Misturar o açúcar, a manteiga, o fermento em pó e a raspa de limão.
Bater muito bem, até que a mistura se transforme numa massa esbranquiçada.
Misturar os ovos e o leite à massa.
Adicionar em seguida as farinhas (de trigo, integral, custard e de arroz).
Deitar a massa em arcos de folha forrados com papel (usei formas de silicone), polvilhar com açúcar e levar ao forno em temperatura média (180ºC), até cozer (no meu forno demorou 20 minutos).


15 comments:

  1. adorei esses queques!! de arroz nunca fiz...só tenho é 6 formas dessas em silicone mas tenho de comprar mais pois já experimentei e acho excelentes!! beijinho grande e bom fim de semana

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  2. que bonitos os teus bolinhos de arroz,bjs

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  3. Uma bela sugestão.. quem não gosta de um bolinho de arroz a acompanhar um chá..humm
    beijinhos (*.*)

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  4. Bolinhos de arroz nunca fiz, só bolo.
    Aqui fica uma excelente ideia.

    Teresa

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  5. Bem bom, os bolinhos de arroz são bem mais leves e light´s. Fcaram muito bonitos.

    Bjs

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  6. Adoroooooooooooooo!!

    Não sobrou nenhum para mim??

    bjos

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  7. Bolo de arroz é intemporal e um clássico :) Óptimo aspecto!!!

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  8. Deve ter ficado uma delica de bolinhos. Beijinhos

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  9. Bolinhos de arroz devem ser muito bons!!

    Bjs

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  10. gracinha4:22 AM

    adorei a receita dos bolinhos de arroz mas a farinha de arroz n e muito usual por aqui.beijinhos e bom fim de semana

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  11. bolinhos de arroz é dos bolos que mais gosto acompanhados com um chazinho bem quentinho hummmmmmmmm e os teus ficaram excelentes!!!

    smsn.artes

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  12. Ei... tantos!!! Alguém andou ocupado!!! Muito bem... estão com um aspecto delicioso!

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  13. O meu filho adora bolinhos de arroz. Os teus ficaram fantásticos :-P

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  14. Miúda que ricos bolinhos...um beijo...

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  15. bem que bonitos que ficaram emsmo com essas alteraçoes todas estao uam beleza.
    beijinhos

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