Clafouti de Peras

Desde que esta receita de Clafoutis aux poires publicada pela Carla que a imagem da receita, tipo banda desenhada ficou na minha cabeça.
Pensei que um dia havia de experimentar e guardei a receita.
O meu filho, que adora peras andou uns tempos sem comer e elas iam-se acumulando no frigorífico, até que decidi que tinha de lhes dar um fim digno e resolvi experimentar a receita da Carla.
Ficou uma delícia, é algo entre uma tarte e um pudim e não é muito doce, mesmo como eu gosto. Fresco então ficou mesmo bom, polvilhado com canela então, maravilha!!!!

Clafoutis de pêras


Ingredientes:
80 g de farinha
40 g de farinha maizena
2 ovos
2 copos de leite (400 ml)
1 pitada de sal (não usei)
100 g de açúcar (usei brown sugar)
4 pêras (437 g)
1 colher de sopa de açúcar baunilhado (1 saqueta – usei 1 colher de chá de essência de baunilha)
Margarina para barrar a forma (não usei, a minha forma é de silicone)


Preparação:
Coloque a farinha num recipiente, faça um buraco e junte os ovos.
Mexa bem e adicione o açúcar, o açúcar baunilhado (ou a essência de baunilha), o sal e a farinha maizena. Misture tudo.
Quando a massa começar a engrossar, junte o leite, um pouco de cada vez e vá mexendo para evitar grumos.
Unte um tabuleiro que possa ir ao forno.
Disponha as peras cortadas às fatias no fundo de um tabuleiro untado que possa ir ao forno

e deite o preparado por cima.
Leve ao forno (a minha ficou 30-40 minutos a 180ºC).

Notas:
A Carla informa que na receita original põe-se "nozes" de margarina por cima do clafoutis antes de ir ao forno (eu não pus).
Informa igualmente que a receita original é feita com cerejas (500 g), mas que fica igualmente boa com maçãs, pêras, morangos, pêssegos, ameixas... (Ela fez com pêras, morangos e cerejas).