Chocolate Chips Cookies

Tinha uma embalagem de chocolate em pedaços quase a atingir a data de validade e decidi preparar umas bolachinhas com pedaços de chocolate.
Depois de muito pesquisar foi esta a receita de Chocolate Chip Cookies que me convenceu.
Ficou tão boa que até eu que não aprecio chocolate (imagine-se, há alguém assim…) adorei!
Só que a pressa e a pouca experiência a fazer bolachas deu direito a muitos risos pois até bolachas quadradas consegui fazer!!!!
Um dia ficarão redondinhas e lindas porque deliciosas já ficaram!

Chocolate Chips Cookies ou Bolachas com Pepitas de Chocolate
Ingredientes:
112 g de margarina (usei manteiga com sal)
75 g de açúcar branco (usei brown sugar)
80 g de açúcar amarelo (usei brown sugar)
210 g de farinha
100 g de pepitas de chocolate
90 g de amêndoas (opcional-não usei)
1 ovo grande (usei 2 médios)
1 colher de chá de aroma de baunilha
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal (não usei porque a manteiga tinha sal)

Preparação:
Pese o açúcar branco, o açúcar amarelo, a manteiga e a farinha.
Junte a pitada de sal e o bicarbonato à farinha
Junte os açúcares
Bata a manteiga até ficar em pasta.
Junte o açúcar e bata até que a mistura fique fofa
Junte o ovo e bata bemAdicione o aroma de baunilha e mexa até ligar bem com a massa
Junta-se a mistura da farinha, sempre a mexer

Adiciona-se as pepitas e as amêndoas trituradas (não usei).
Massa pronta.

Unta-se a forma (forrei a forma com papel vegetal em vez de untar).
Pega-se numa pequena porção de massa com uma colher e faz-se uma bolacha redondinha (usei colher de sobremesa e não me preocupei muito em fazer a bolacha redonda pois sabia que se ia espalhar no tabuleiro ao cozer - não pensei é que espalhasse tanto...)
E faz-se mais umas quantas, até acabar a massa ou o espaço no tabuleiro (podem ver que deixei apenas uns 2 cm entre elas, mas recomendo que deixem uns 5 cm ou mais)
Vão ao forno pré-aquecido a 180º...durante 10 a 15mn dependendo do tamanho das bolachas (no meu forno 10 minutos foi suficiente para cozer as bolachas e para elas se espalharem pelo tabuleiro e colarem-se, obtive uma "super bolacha")

Mas na segunda remessa coloquei as bolachas mais pequenas e usei uma colher de chá bem cheia e obtive bolachas mais bonitinhas

e bem grandinhas

além de deliciosas!