Wednesday, September 09, 2009

Fusilli com chouriço

Toda a família adora massa!
Acho que é o único prato consensual cá em casa, mas por vezes não sei o que hei-de fazer para variar um pouco da massa favorita de todos: a "minha".
Num desses dias, andava a espreitar o frigorífico em busca de inspiração e vi um chouriço, algo também muito apreciado, principalmente pelos homens da casa: pai e filho.
Foi parar à massa que ficou saborosa mas com um sabor demasiado intenso a chouriço para o meu gosto (pronto, eu também não sou apreciadora de chouriço...).

Fusilli com chouriço

Ingredientes:
1 Cebola
2 dentes de alho
1 Chouriço
4 tomates médios maduros
1 lata de cogumelos laminados (opcional)
1 pacote de natas (ou se quiser cortar nas calorias, iogurte natural)
Queijo ralado a gosto
Oregãos
Manjericão
Salsa
Sal e pimenta q.b.
Azeite
Massa

Confecção:
Coza a massa em água temperada com sal e um fio de óleo.
Frite o chouriço picado no azeite até que a gordura desapareça.
Acrescente a cebola e os alhos picados e deixe alourar.
Junte os cogumelos laminados e deixe cozinhar um pouco.
Adicione os tomates picados (sem peles nem sementes) e deixe cozinhar até que o tomate se comece a desfazer.
Tempere com sal, pimenta, oregãos, manjericão e salsa.
Acrescente as natas e o queijo ralado.
Misture o molho com a massa e sirva.

9 comments:

  1. Adorei esta massinha, o sabor tem mesmo que ser divinal.
    Excelente x

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  2. Ca em casa massa tambem é o prato predilecto,principalmente dos miudos,eu confesso que nm por isso,gosto muito desse genero de massa mas alem do choriço tambem costumo pôr carne aos cubos,fica muito bom,bjs

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  3. És das minhas :) Em casa tambem somos adoradores de massas!!!!! Quase que somos italianos :) Beijinhos

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  4. Ficou maravilhosa.. eu "viciada" em massa me acuso!! :D lol
    beijocas (*.*)

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  5. Muito bom :) E com outros enchidos, tipo farinheira, que eu adoro, também deve ficar muito bom :)

    Beijinhos saborosos :) **

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  6. Lá em casa tb axo que temos tds uma costela de italianos, adoramos massas, esta ficou muito apetitosa.
    bjs

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  7. Eu gosto imenso de massas e, cá em casa, comemos tantas vezes que ando sempre à procura de novos sabores para variar!
    Massa com chouriço seria muito bem-vinda...o Miguel adora!

    Um beijinho!!

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  8. Eu não gosto de todos os chouriços mas se for chouriço corrente eu como :)
    Tem bom aspecto, eu adoro massa!

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