Thursday, September 10, 2009

Bolo de Chocolate Básico

Os meus filhos não são muito gulosos e não ligam muito a bolos.
A minha filha abre a excepção aos bolos de chocolate que adora!
Mas come uma fatia e apenas no dia em que é feito, depois já não quer.
Aqui a mamã não come bolos de chocolate...
Esta receita de Massa Básica De Bolo De Chocolate encontrei no blog Devore-me. Ela tem esta receita há 15 anos, dá sempre certo e é super fácil (diz ela), pelo que resolvi experimentar.
Fiz nos anos da filha (sim, há algum tempo!...) para ela levar para a escola, com uma cobertura de chocolate e os miúdos adoraram!

Bolo de Chocolate Básico

Ingredientes:
1/2 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de café de baunilha
1 colher de café de sal
2 xícaras de açúcar
7 ovos
3/4 de xícara de água morna
1/2 xícara de óleo de milho

Preparo:
Dissolva 1/2 xícara de chocolate em água morna. Reserve.
Separe as claras e as gemas. Reserve.
Numa tigela, peneire a farinha, o açúcar, o sal e 3 colheres de chá de fermento.
Abra uma cova no centro e coloque, por esta ordem: óleo de milho, gemas, baunilha e chocolate derretido, frio. Misture tudo levemente.
Noutra tigela, bata as claras em castelo com 1 colher de chá de fermento em pó, até formar picos duros.
Adicione as claras em castelo à massa, misturando tudo levemente.
Untar assadeira, colocar papel-manteiga no fundo (não coloquei), untar e polvilhar.
Leve ao forno pré-aquecido cerca de 40 minutos ou faça o teste do palito, saindo limpo está pronto.

Dica: Para massa branca, substitua 1/2 xícara de chocolate por 1/2 xícara de farinha de trigo.


Cobertura (na receita original não tinha):
Ingredientes:
170 g de natas
120 g de chocolate para culinária (usei preto e de leite)
Preparação:
Derreta o chocolate com as natas em lume brando, misturando sempre.
Despeje a cobertura sobre o bolo.

15 comments:

  1. ena que aspecto. pois eu adoro bolos de chocolate e como fatias até o bolo durar ehehe
    beijinhos

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  2. Esta receita vem a calhar, tenho um jantar e preciso de um bolo de chocolate porque o dono da casa é viciado :D
    beijinhos (*.*)

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  3. Ficou com optimo aspecto:)
    bjs

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  4. eu tambem nao devia comer bolos de chocolate,mas ao contrario de ti,sou uma gulosaaaaaaaaa,gostei do teu bolinho,bjs

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  5. Ficou com um óptimo aspecto, eu gosto muito de bolinhos, então de chocolate são um espectáculo:)

    beijinhos doces**

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  6. O de chocolate não é dos meus bolos favoritos mas não digo que não :)

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  7. Estas receitas é que são boas! Básicas e que passam os anos e continuam fazendo sucesso. Anotadíssima!
    Bjs

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  8. ADORO ESTE BOLINHO DE CHOCOLATE. E É MAIS UMA IDEIA A ESTUDAR PARA OS ANOS DO MEU PAI. BEIJINHOSSSSS

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  9. Um bolo que sabe sempre bem :)

    Bjos

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  10. Olá!
    Descobri o blog num site de counter, e desde já parabens é muito mas muito interessante, claro que com tanta coisa boa tinha que ficar seguidora.
    Este bolo tem um aspecto... ai ai a minha dieta ;)
    Bjs

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  11. só de imaginar esbolo delicioso com uma cobertura de chocolate por cima até me cresce água na boca!
    já tomei nota da receita.

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  12. hum que delicia.
    eu gosto de um bom bolo de chocolate e ao tempo que nao como.
    tenho que fazer esta visto
    beijinhos

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  13. é basico mas tem um aspecto divinal!!!!

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