Wednesday, September 30, 2009

Almôndegas de Porco Recheadas

Tenho de reconhecer que nunca fui grande fã de carne picada, mas é algo muito versátil com que se pode preparar os mais variados pratos.
Já para não falar que quase tudo o que é feito com carne picada é sucesso quase garantido junto dos filhotes.
Assim, num dia em que estava a tentar fazer algo para o almoço mas não sabia muito bem o quê, fui misturando ingredientes e saíram as almôndegas preferidas do meu filho!
Aqui é feriado dia 1 e 2 de Outubro pelo que o blog estará em descanso :)

Almôndegas de Porco Recheadas
Ingredientes:
500 g de carne de porco picada
2 dentes de alho, picados
1 cebola, picada
3 ovos, ligeiramente batidos
6 colheres de sopa de aveia
Sal e pimenta
Salsa picada
Queijo mozzarela em cubos

Preparação:
Misture tudo, excepto o queijo muito bem misturado.
Faça circulos na palma da mão, coloque um quadrado de queijo e envolva bem com a carne picada. Feche sem deixar o queijo à mostra, fazendo uma bola.
Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel de aluminio e pincele-o com azeite.
Coloque as almôndegas no tabuleiro e leve ao forno a 170 C durante 30 minutos.
Sirva com arroz campestre e salada.

26 comments:

  1. Que delicia! Uma boa ideia para variar um pouco, gostei.
    Beijinhos

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  2. Olá!!!!! Sabes tenho la em casa uma receita parecida!! vou ver se a faço e dps mostro!!! adorei a tua!!! BEIJOKA

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  3. Hummm nunca fiz almôndegas com carne de porco, parecem deliciosas!!!

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  4. Ando a pensar fazer almôndegas. Esta ideia do recheio com queijo agrada-me muito :)

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  5. Smas,

    Essas almôndegas recheadas com mozzarella também podiam ser as minhas favoritas!...Estão com um aspecto delicioso! :)

    Beijo!

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  6. Adoro carne de porco apesar de comer quase nunca, é muito pesada. Essa almondega deve ser divina. Beijos

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  7. Que ideia excelente, já há muito tempo que não faço almondegas, mas gosto bastante :-)

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  8. Lá em casa todos adoramos almôndegas e estas são bem práticas e devem ser deliciosas! Fiquei com os olhos colados a essas fotos do queijo derretido no interior! Maravilha! Em minha casa só terei de ter o cuidado de não as rechear todas, pois o meu marido detesta queijo!! Mas é sem dúvida uma receitinha que irei copiar um destes dias!! Beijinhos e um bom descanso nesses feriados!Mas não ficarás a rir-te de nós, pois tánbém teremos um fim de semana prolongado, com o feriado do dia 5!! Ehehehehe! Beijocas!

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  9. acho que a carne picada faz sucesso com todas as crianças
    e com os adultos também, pois a mim já me apeteciam umas almôndegas dessas.

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  10. Bem, estas bolinhas por dentro estão de babar! Então esse queijinho derretido está demais...excelente sugestão! hehehe:)

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  12. para mim estão perfeitas ja para a minha ame nao a poderia rechear como a vina para o marido.
    beijinhos e bons feriados

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  13. Almôndegas com carne de porco nunca experimentei. Deve ser deliciosa, ainda mais recheada.
    Bjs.

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  16. Que apetitosas!!
    Pode ser uma dose, para o almoço :)
    Beijinhos*

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