Monday, November 19, 2007

Tarte de leite

Já há algum tempo que queria experimentar fazer a Tarte de Pastel de Nata.
Vi várias receitas da mesma em blogs como o 2nd chance, Receitas da Tia Gio e Receitas da Ana e em muitos outros blogs pois quase toda a gente já fez esta tarte.

Devo dizer que esta tarte me decepcionou um pouco, pois esperava o sabor do nosso pastel de nata, do qual tenho tantas saudades e achei que a tarte sabia demasiado a leite, principalmente para alguém como eu e o marido que não somos apreciadores. Os únicos dois apreciadores de leite: o filho e a filha, não comem a tarte, aliás normalmente nem experimentam bolos pois não são gulosos :)
Devo dizer que os meus colegas de trabalho, as "cobaias de serviço" adoraram a tarte e disseram que estava muito boa.

Vi depois nos outros blogs que o recheio vai ao lume antes de ser despejado na tarte mas nesta do blog 2nd chance não mencionava e penso que poderá ter feito toda a diferença. Tenho de experimentar as outras que vão ao lume...

Tarte de Leite

Ingredientes:
Base:
1 embalagem de massa pré preparada (a receita dizia folhada mas só havia quebrada e foi a que usei)

Recheio:
6 colheres de sopa bem cheias de açúcar
1 1/2 colher de sopa bem cheia de farinha maizena
4 gemas
500 ml de leite
raspa de um limão

Preparação:
Bater muito bem o açúcar com as gemas.

Adicione a maizena e misture bem.
Por fim, junte o leite e a raspa de limão e misture tudo.
Forre uma tarteira com a base e pique a massa com um garfo.
Despeje o recheio. Leve ao forno a 180ºC durante 45 minutos ou até tostar.



14 comments:

  1. Olá
    Obrigada pela visita. Parabéns pelo blog. Vou voltar.

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  2. Eu também fiz esta tarte e ficou boa. Só não gostei muito da massa folhada ter ficada moleirona e com sabor encruado. Não sei se terá sido por untar a forma com manteiga.

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  3. Olá Smas,
    bem, como eu gosto de leite, acho que ia adorar essa tarte.
    Fiz o lombo com bacon, adorei. Quando postar eu linko pra vc, ok?!
    Bjs mil

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  4. ela de aspecto está mesmo deliciosa.....na próxima fica melhor...tens de experimentar a minha receita de pastel de nata é deliciosa mesmo....bjokas

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  5. Nossa que dilícia, eu estou babando, mande-me um pedaço?
    Beijos!

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  6. Menina que delicia eu também quero uma fatia.um beijo Natércia...

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  7. Estou cheia de inveja dos seus colegas!

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  8. Smas ,obrigada pelo comentario em meu blog.Gostei muito daqui. Sobre a tarte, parece que o recehio e similar a um flan.

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  9. nossa esta com uma linda cara!!!bem moreninha!!hum...bjos

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  10. Smas, obrigada pela visita!Vou link o seu, ok? Parabéns pelo blog tá uma delícia, uma graça o seu filhote ajudando, muito fofo.Bjos.

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  11. Que bom saber que não sou só eu quem vive rodeada de esquisitinhos, lol!
    Não sei do sabor, mas a tua tarte tem excelente aspecto...
    Beijokas.

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  12. A foto está apetitosa, experimentaria uma fatia, muito feliz da vida!
    Beijinhos,

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  13. talvez o sabor não tenha sido o esperado mas a aparência está 5 estrelas. parabéns.

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  14. Isabel10:01 AM

    Aquela fatia cortada da foto fui eu que a comi. Posso garantir a todos que estava uma maravilha.

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