Wednesday, July 07, 2010

Sopa de Feijão Branco com Massa

Ontem estive desaparecida pois andei "à luta" com a moderação de comentários.
Há alguém aqui deste lado do mundo que se diverte imenso a colocar comentários em japonês nos posts mais antigos com links para sites não muito recomendáveis, daí que eu tivesse colocado a moderação de comentários. O que me chateia é que não me estou a entender com o assunto. Há comentários que se tornam "invisíveis" depois de os autorizar. Tenho 6 comentários no post anterior, mas quando entro só aparecem 4... vá-se lá saber porquê...
Enfim, já mudei novamente e os posts com mais de 14 dias não deixam colocar comentários.

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Voltando ao tema habitual deste blog, esta sopa é muito boa e foi recebida cá em casa com muito agrado, principalmente pela filha que adora sopa e que eu descobri aqui .
Muito fácil de fazer e, segundo o site, sem colesterol
A receita diz que serve 16, mas eu alterei as quantidades e mesmo assim rendeu bastante.

Sopa de Feijão Branco com Massa
Ingredientes:
1 lata de feijão branco das grandes (500 g)
1 colher de sopa de azeite

200 g de cogumelos frescos cortados (não usei)
1 cebola, picada
1 cenoura, cortada
1/2 copo de aipo, finamente picado
1 dente de alho, picado
3 copos de tomate, em pedaços
1 colher de chá de salva seca
1 colher de chá de tomilho seco
1 colher de chá de orégãos secos
Pimenta preta a gosto
1 foha de louro, esmagada
4 copos de cotovelinho

Preparação:
Escorra o feijão e reserve o líquido. Passe o feijão por água.
Aqueça o azeite e junte os cogumelos, a cebola, a cenoura, o aipo e o alho e salteie durante 5 minutos.
Adicione o tomate, salva, tomilho, orégãos, pimenta, e folha de louro.
Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 20 minutos.
Coza a massa de acordo com as instruções do pacote em água sem sal.
Quando estiver cozida escorra. Não cozinhe demasiado.
Misture o líquido do feijão com água de modo a obter 4 chávenas de líquido.
Junte o líquido, o feijão e a massa aos vegetais cozidos.
Deixe ferver, tape e deixe cozinhar mexendo de vez em quando até que tudo esteja quente.

Informação nutricional (retirada do site de onde foi retirada a sopa - por chávena)
Calorias: 148.4
Gordura: 2.1 g
Carbohidratos: 26.6 g
Proteina: 7.0 g

12 comments:

  1. Sou fã.
    Mas prefiro, quentinha, no Inverno.
    Aquece o corpo e a alma.
    Mas, peço desculpa, sopa de feijão, branco ou encarnado, ninguém no mundo faz como fazia a minha avó materna.
    A receita é fácil.
    O "dedinho", esse só ela é que tinha.

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  2. Mesmo boa essa sopinha. Bjs

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  3. Eu também gosto muito de uma sopinha! Ainda mais para dias frios como os que te feito por aqui!

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  4. Uma sopa ao meu gosto.

    Bjs

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  5. Olá. adorei a receita. eu também tenho um blog de culinária e queria muito que você desse uma olhada: thecookingroom.blogspot.com

    grande abraço

    vinicius

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  6. quanto aos comentários em japonês, eu já recebi por 2 ou 3 vezes, mas nem hesito...directos á Lixeira.
    A SOPA está com um aspecto delicioso, mas com os 42º que estão aqui na minha terra prefiro mesmo saladinhas bem bresquinhas
    beijinhos

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  7. Ah que delícia de sopa!!! Minha mãe faz uma bem parecida, feijão branco com massa combina muito! Deve ter ficado deliciosa!
    Bjinhos

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  8. Olá, tudo bem?
    Sou de uma agência de publicidade e estou em busca de bons blogs pra uma ação que estamos promovendo, se houver interesse me escreva!
    beijos!
    jessica@simplebrasil.com

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  9. Smas, ontem quase todos os blogs tiveram problemas com os comentários. Eu própria perguntei-me onde eles foram parar mas lá apareceram umas horas depois :) Com o calor que tem feito por aqui está impossível comer sopa. Eu sinto-me a própria sopa :)

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  10. De vez em quando também tenho problemas com os comentários e claro os Japoneses também gostam muito de deixar as suas mensagens no meu Blog.
    Uma sopinha bem deliciosa ♥

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  11. Óptima e reconfortante sopa para um dia bem frio de Inverno. UM prato desta revigorante sopa serve de refeição. Gosto de sopa de feijão e então do vermelho com couve daquelas das folhas do caldo verde, é um must!
    Faz-me lembrar os tempos de criança, ´A volta da lareira, com a avó a contar histórias para nos distrair a ver se a sopa desaparecia. Muitas vezes acabavam as histórias e a sopa ainda no prato.
    lol lol

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  12. que siopinha tao rica
    esta do melhor
    beijinhos

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