Mini Bolas de Queijo, Fiambre e Presunto

A receita eu vi no Delicias e Companhia, um blog que é uma delícia!!!
Estava à espera de uma oportunidade para a experimentar e que oportunidade melhor que a festa de anos dos filhos?!
Fiz a receita com algumas modificações, substituí o bacon e o chouriço por queijo mozzarella, fiambre e presunto.
No dia em que fiz e comi não achei muito saboroso, achei que estavam melhor no dia seguinte...
O queijo mozzarella tem um sabor demasiado leve e o fiambre também e o que melhorou o gosto foi o presunto que acrescentei à última da hora.
Ainda tenho de experimentar a receita tal como ela a publicou pois acredito que deve ficar muito melhor!
Peço desculpa por não ter foto do resultado final porque nesse dia preparei tanta coisa que acabei por não ter tempo para as fotos...


Mini Bolas de Queijo, Fiambre e Presunto
Ingredientes:
500 g de farinha
6 ovos
1 colher de sopa de fermento químico
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de maizena
4 dl de leite
100 gramas de tirinhas de bacon (usei queijo)
200 gramas de chouriço moído (usei fiambre e um pouco de presunto)

Preparação:
Misture todos os ingredientes, à excepção do queijo, fiambre e presunto.
Bata com a batedeira até obter uma mistura uniforme.
Adicione o queijo, o fiambre e o presunto em pedaços, envolvendo bem.
Leve ao forno a cozer, em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha, até ficarem douradinhas (usei formas de silicone).
Desenforme e sirva quentes ou frias, conforme preferir.