Friday, June 26, 2009

Bolo de Chocolate com Creme de Chocolate e Nozes

A minha amiga açoreana Bia enviou esta receita de bolo de chocolate.
Ela não sabe é que eu não sou apreciadora de bolos de chocolate, mas como o marido e a filha adoram decidi fazer.
Realmente não é para mim, mas o marido gostou muito e a filha também. O filho nem provou.
Vi na net que a receita é daqui mas o original é da Pioneer Woman.


Bolo de Chocolate com Creme de Chocolate e Nozes
Ingredientes:
2 chávenas de chá de farinha
2 chávenas de chá de açúcar (usei brown sugar)
¼ de colher de chá de sal
1 chávena de chá de manteiga
4 colheres de sopa de cacau em pó
1 chávena de chá de água a ferver
1/2 chávena de chá de natas
2 ovos batidos
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de essência de baunilha

Molho:
1/2 chávena de chá de nozes picadas
¼ de chávena de chá de manteiga
4 colheres de sopa de cacau
6 colheres de sopa de leite
1 colheres de chá de essência de baunilha
1/2 chávena de chá de açúcar em pó

Preparação:

Bolo:
Numa tigela combine a farinha, o açúcar e o sal. Reserve.
Num tacho leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
Adicione o cacau e mexa bem.
Junte a água a ferver, mexa e deixe ferver durante uns segundos.
Tire o tacho do lume e ponha esta mistura sobre a mistura da farinha. Mexa bem.
Deixe arrefecer um pouco.
Numa outra tigela misture os ovos batidos, as natas, a baunilha e o bicarbonato.
Adicione à mistura de chocolate e farinha.
Coloque a massa numa forma rectangular previamente untada com manteiga e forrada a papel vegetal (polvilhei apenas com cacau em pó)Leve a cozer em forno moderado durante aproximadamente 20 minutos.
Prepare o molho:
Derreta a manteiga num tacho, junte o cacau e mexa bem.
Retire do lume e adicione o leite, a baunilha, o açúcar em pó e por último as nozes picadas.
Mexa muito bem.
Deixe arrefecer e endurecer um pouco antes de usar.
Retire o bolo do forno, desenforme e coloque o creme por cima com o bolo ainda quente.

E fica com este bom aspecto!!!!

A parte de dentro...


13 comments:

  1. Isabel12:22 PM

    a colega também não provou! :(

    ReplyDelete
  2. Amiga...bolinho de chocolate com nozes e mais chocolate à mistura, isso é uma verdadeira tentação!!! Que maravilha!!!
    Bjcas.

    ReplyDelete
  3. Isso não é "bom aspecto"....estou quase a lamber o monitor! rsrsrs
    Adorei esta receita...combina dois sabores maravilhosos!
    Bjs

    ReplyDelete
  4. Òh rapariga tanta coisinha boa que aqui tens colocado!
    Eu adoro bolo de nozes então esse com chocolate deve ser tão BOM!

    Pena minha que não posso fazer, aqui o marido anda numa especie de dieta de doces (ordem do médico).

    Mas fica para uma proxima vez1

    Bjs e bom fds

    ReplyDelete
  5. pois eu sou apreciadora (e muito) de bolos de chocolate e a receita deste vai já ser anotada.
    beijos

    ReplyDelete
  6. Mais sobrou para o marido e filha :) Tem bom aspecto!

    ReplyDelete
  7. Mas esse bolo está uma coisa heim!! Ai, ai. Beijos

    ReplyDelete
  8. Olá!

    Eu adoro chocolate e tudo o que seja feito com ele e este bolo com a cobertura de chocolate e nozes deve ficar muito bom!:)

    Imagino a alegria da filha e do marido com o bolo só para eles!:)

    Beijo!

    ReplyDelete
  9. Parece uma delicia e bem docinho, hoje é daqueles dias que me apetece muito doces!!
    Bjinho

    ReplyDelete
  10. Amiga este bolinho me deixou de água na boca...adorei. Em relação ao teu outro blog, a perguntinha do Porto...eu também gostaria muito de saber tudo isso. NÃO CONHEÇO O PORTO, que vergonha....

    ReplyDelete
  11. Que maravilha de bolinho.
    Fiquei com os olhinhos em bico.
    Feliz fim de semana x

    ReplyDelete
  12. hum que maravilha qu eesta este bolo e esta camadinha de cima nham nham
    beijinhois

    ReplyDelete