Friday, February 05, 2010

Tarte de Pera Escondida

Com o frigorifico cheio de pêras, uma das frutas favoritas do meu boneco, a ficarem macias e a ameaçar estragarem-se, precisava de um fim mais digno que o lixo, até porque detesto estragar comida.
Fui à internet e descobri esta tarte de peras que decidi logo fazer.
Ficou deliciosa!!! Até o marido que não aprecia muitos doces gostou.

Tarte de Pera Escondida

Ingredientes:
6 peras (usei 4 grandes)
100 ml de leite
2 ovos (os meus eram pequenos, usei 3)
70 g de farinha (achei muito líquido e juntei mais 2 colheres de sopa)
50 g de açúcar (usei 60 g)
1 colher de sopa de manteiga derretida (usei azeite)
1 colher de café de extracto de baunilha
Uma pitada de sal

Preparação:
Bata muito bem os ovos com o açúcar.
Junte a manteiga derretida, o leite e a baunilha e misture.
Adicione a farinha com o fermento e o sal mexendo delicadamente.
Corte as peras em fatias fininhas e junte ao creme.
Despeje numa tarteira untada e enfarinhada (usei de silicone).
Parecia que só tinha peras e pouca massa mas ao cozer a massa cresceu.
Alise e modo a distribuir as peras uniformemente.
Leve ao forno a 190ºC cerca de 35 a 40 minutos (a minha ficou 40 minutos).
Deixe arrefecer e sirva.

Nota: Na receita recomenda usar peras rijas, contudo as minhas estavam um pouco moles e ficou bom na mesma. Tem de se usar peras que se consigam cortar em fatias finas e não estejam tão maduras que se desfaçam




17 comments:

  1. Ficou bem apelativa.
    bjss

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  2. Ficou com um aspecto delicioso :p
    beijinhos*

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  3. Ficou com um aspecto delicioso :p
    beijinhos*

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  4. e que bonita ficou a tua tarte e foi uma optima maneira de aproveitares as peras,bjs

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  5. Essa tarte ficou maravilhosa,...
    Beijinhos

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  6. amei o aspecto!! deu-me vontade de comer!!!! beijos

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  7. esta tarte deve ser uma delicia! ja me apetece fazê-la! Bjinhos

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  8. A aparência está ótima e a fruta é daquelas que deixa qualquer torta deliciosa.
    Bjs.

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  9. Para sobremesa do meu almoço vinha mesmo a calhar.

    Bjs

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  10. Deve dar uma tarte bem saborosa mesmo :)...
    bjinhus

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  11. Claro que o nome da tarte se deve ao facto da perinha estar escondida no seu meio, mas quase que jurava que quem a assim baptizou, a teve de esconder para só ele ou ela a saborear, de tão boa que é!!
    beijinho :) Ficou perfeita!

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  12. Ate a mim depois de ver esta linda tarte me apetece fazer. So de pensar, ja lombo os labios, lol!

    Beijinhos

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  13. esta um must
    bem bonita sim senhora.,
    esta na minha lista ja
    bom fim de semana

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  14. hummmmmmmmmmm k delicia... adorei

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  15. Que aspecto tão bom!
    DEve ser deliciosa.
    bjs

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  16. Sou fã de tartes de fruta, seja que fruta for :)

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  17. ficou com um aspecto delicioso! Bjs

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