Bolo Casadinho

Mais uma ausência, desta vez devido à doença do filho.
Quem tem miúdos sabe que é assim, quando um adoece, a seguir é o outro.
O tempo quente e abafado não ajuda. E o ar condicionado frio em todo o lado também não...
Mas está a recuperar e hoje foi à escola.

Entretanto deixo aqui um bolo que preparei há algum tempo.
Encontrei a receita no Doces e Pontos e achei piada ao nome.
Fiz com a ajuda da filha e ficou muito bom.

Bolo Casadinho
Ingredientes:
2 ovos
375 g de açúcar (usei 300 g)
375 g de farinha (usei 150 g de farinha de trigo e o restante integral)
375 ml de leite (usei 375 g)
1 + 1/2 colher de manteiga (usei azeite)
Chocolate em pó para escurecer (usei chocolate granulado)
2 colheres de chá de fermento
1/2 colher de café de erva doce

Preparação:
Bater os ovos com o açúcar e a manteiga (um pouco derretida).
Juntar a farinha com o fermento, o leite, a erva doce e por fim o chocolate.
Vai ao forno (180ºC) em tabuleiro ou numa forma grande, untado com manteiga e farinha (usei silicone).

Se usar forma de silicone, desenforme depois de frio.

E deliciem-se!!!